Blog

Sorte bønner kategoriseres som en bælgfrugt, der er rig på protein, kulhydrater, kostfibre og vitaminer (især B-vitaminer), mineraler, antioxidanter og plantesteroler. Den indeholder derfor en række værdifulde næringsstoffer med sundhedsfremmende egenskaber. Lad os finde ud af de ...

På det seneste har man kunnet se, at flere og flere mennesker er begyndt at tage sig mere af deres sundhed og fitness. Det ses især i fitnessklubber og fitnesscentre, men også i parker og skove, hvor der i dag findes mange cyklister, vandrere og joggere. En af de moderne sportsdiscipliner, der er...

Der findes mange træningsmetoder og typer af fysisk aktivitet, og kunsten er at kunne vælge den træningsform, der passer bedst til en selv. Som bekendt er vægttræning med tung belastning den mest effektive måde at udvikle styrke og muskelmasse på, men for nogle mennesker, der har brug for at ...

Natrium er et næringsstof, der er afgørende for, at menneskekroppen fungerer normalt. Natrium er involveret i reguleringen af vand-elektrolyt- og syre-base-balancen og påvirker nervesystemets og muskelsystemets funktion. Selvom natrium er et livsvigtigt element, skal man være opmærksom på dets...

E-vitamin er en gruppe af otte fedtopløselige organiske forbindelser (tocopheroler og tocotrienoler), som omtales som ungdommens vitamin. E-vitamin er et vigtigt næringsstof for en velfungerende menneskekrop, da det fungerer som en kraftig antioxidant og regulator af mange metaboliske processer. ...

Kanel er et velkendt og værdsat krydderi med en karakteristisk smag og duft, som udvindes af barken fra kaneltræet. Som krydderi bruges kanel ikke kun i sødt bagværk, men også i havregryn og grød om morgenen og i frokostretter med kød. Kanel indeholder en lang række bioaktive stoffer, som ...

Xylitol er almindeligt kendt som birkesukker, hører til gruppen af sødemidler af naturlig oprindelse og er en god erstatning for hvidt sukker. Xylitol udvindes af birketræer og har samme sødme som sukrose (bordsukker), men har næsten den halve energiværdi. Xylitol kan også udvindes af majs ...

Ekstra jomfruolivenolie er utvivlsomt en af de mest udbredte og værdsatte vegetabilske olier på kloden. Det højeste forbrug af olivenolie ses i Middelhavslandene som Spanien, Italien, Grækenland, Portugal og Frankrig. Olivenolie anses i dag for at være et af de sundeste spiselige vegetabilske ...

Hørfrø(Linum usitatissimum L.), eller hørfrø, dyrkes i hele verden, men den største produktion findes i dag i Canada, Kina, Rusland og Indien. Hørfrø er et lille, fladt frø med en sprød konsistens og nøddeagtig smag, der varierer i farve fra gyldengul til rødbrun. Hørfrø er et ...

Indtil for nylig blev kokosolie betragtet som en superfood, der blev tilskrevet sundhedsmæssige fordele. Mange mennesker bruger stadig kokosolie til at stege og tilberede sunde, søde snacks og til hudpleje. Så lad os finde ud af, hvilke egenskaber kokosolie har, og om det er værd at bruge.(toc)...