Blog

E-vitamin er en gruppe af otte fedtopløselige organiske forbindelser (tocopheroler og tocotrienoler), som omtales som ungdommens vitamin. E-vitamin er et vigtigt næringsstof for en velfungerende menneskekrop, da det fungerer som en kraftig antioxidant og regulator af mange metaboliske processer. ...

Kanel er et velkendt og værdsat krydderi med en karakteristisk smag og duft, som udvindes af barken fra kaneltræet. Som krydderi bruges kanel ikke kun i sødt bagværk, men også i havregryn og grød om morgenen og i frokostretter med kød. Kanel indeholder en lang række bioaktive stoffer, som ...

Xylitol er almindeligt kendt som birkesukker, hører til gruppen af sødemidler af naturlig oprindelse og er en god erstatning for hvidt sukker. Xylitol udvindes af birketræer og har samme sødme som sukrose (bordsukker), men har næsten den halve energiværdi. Xylitol kan også udvindes af majs ...

Ekstra jomfruolivenolie er utvivlsomt en af de mest udbredte og værdsatte vegetabilske olier på kloden. Det højeste forbrug af olivenolie ses i Middelhavslandene som Spanien, Italien, Grækenland, Portugal og Frankrig. Olivenolie anses i dag for at være et af de sundeste spiselige vegetabilske ...

Hørfrø(Linum usitatissimum L.), eller hørfrø, dyrkes i hele verden, men den største produktion findes i dag i Canada, Kina, Rusland og Indien. Hørfrø er et lille, fladt frø med en sprød konsistens og nøddeagtig smag, der varierer i farve fra gyldengul til rødbrun. Hørfrø er et ...