Ekstrakt og saft af syrlige kirsebær som supplement til muskelsmerter og bedre søvn
- Kirsebær fremskynder muskelrestitutionen efter træning
- Det vigtigste ved kirsebær er anthocyaninerne
- Syrlige kirsebær hjælper dig med at sove bedre
- Hvornår er det værd at bruge ekstrakt af syrlige kirsebær, og hvornår er det ikke?
At spise masser af frugt og grøntsager, især lokale, sæsonbestemte, er altid blevet fremhævet som en af prioriteterne for en sund kost. Det viser sig, at nogle frugter også har en stærk indvirkning på sportskonditionen. Et godt eksempel er syrlige kirsebær, som ifølge adskillige undersøgelser fremskynder muskelrestitutionen efter træning og desuden også kan forbedre søvnkvaliteten. For ikke at tage munden for fuld, så lad os lave en lille gennemgang af de videnskabelige beviser for effekten af ekstrakter af syrlige kirsebær.
(toc)
Kirsebær fremskynder muskelrestitutionen efter træning
Kirsebærsaft er en af de gaver fra naturen, som har fået stor anerkendelse i sportsverdenen. Hvad mere er, er dette begrundet i resultaterne af videnskabelig forskning. Polyphenoler er hovedansvarlige for deres egenskaber, som er en meget bred gruppe af stoffer, der giver frugten beskyttelse mod forskellige, skadelige faktorer. Hos mennesker kan polyfenoler generelt reducere inflammation og muskelsmerter forårsaget af skader på muskelfibre under træning. På den måde muliggør de en tidligere tilbagevenden til normal muskelstyrke.
Undersøgelser med frugtkoncentrat af syrlige kirsebær hos atleter har bl.a. vist
- øget præstation på halvmaraton efter et 7-dages indtag, med en ledsagende reduktion i inflammation og katabolisme;
- øget styrkegenopretning og reduceret muskelømhed efter intens træning eller udholdenhedsbegivenheder, der forårsager muskelskader.
Forskerne konkluderer, at koncentrater og juice af syrlige kirsebær er potentielt gavnlige, når der kræves gentagne atletiske præstationer over en enkelt dag eller over flere dage.
En af anerkendelserne af syrlige kirsebær er placeringen (sammen med polyfenoliske syrlige kirsebær) i kategori B i den klassificering af kosttilskud, der er udarbejdet af Australian Institute of Sport. Kategori B betyder, at de pågældende kosttilskud har effektstøtte i videnskabelige undersøgelser og fortjener yderligere forskning.
Det vigtigste ved kirsebær er anthocyaninerne
Anthocyaniner er en unik type polyfenol. De har fremragende antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber og er kendetegnet ved deres intense, mørke farve. Det er dem, der giver frugter som blåbær, hindbær, hyldebær, mørke druer og kirsebær deres karakteristiske farver.
Indholdet af anthocyaniner varierer ikke kun fra frugt til frugt, men også fra sort til sort. I undersøgelser af sportsfolk bruges hovedsageligt det syrlige kirsebær(Prunus cerasus). Kirsebærrenes sundhedsmæssige egenskaber afhænger i høj grad af tilstedeværelsen af anthocyaniner.
Undersøgelser viser, at anthocyaniner kan øge produktionen af nitrogenoxid og dermed lette blodgennemstrømningen under træning.
Syrlige kirsebær hjælper dig med at sove bedre
Kirsebær er en af kostens kilder til melatonin (ligesom f.eks. kiwi). Mængderne er ikke store, men tilstrækkelige til, at det sammen med de andre komponenter i kirsebærfrugten tydeligt kan påvirke søvnkvaliteten, som det er konstateret i kliniske studier.
Lad os se på en interessant undersøgelse med god metodik. 20 deltagere (raske voksne) fik enten syrlig kirsebærsaftkoncentrat i 7 dage eller placebo, som var en økonomisk frugtsaft, der hverken indeholdt melatonin eller anthocyaniner, og der var heller ikke meget i selve frugten. Kirsebærjuicen blev doseret to gange om dagen (morgen og før sengetid) med 30 ml hver. Hver portion svarede til 90-100 kirsebær og indeholdt ca. 42,6 mcg melatonin. Af resultaterne fremgår det, at tilskud med Montmorency-kirsebærsaft faktisk resulterede i mere melatonin udskilt i urinen samt øget søvnvarighed og forbedret søvnkvalitet.
Hvornår er det værd at bruge ekstrakt af syrlige kirsebær, og hvornår er det ikke?
Der er et stort potentiale i syrlige kirsebær, men man skal vide, hvordan man bruger dem for at opnå det optimale udbytte.
Brug af syrlige kirsebær af atleter
De kraftige antioxidante og antiinflammatoriske virkninger i sport kan give fordele eller tab, afhængigt af situationen.
Vi ved, at et overskud af antioxidanter, især i forbindelse med træning, kan bremse sportslige fremskridt. Selv om musklerne så restituerer hurtigere, har de ikke mulighed for at tilpasse sig træningsbetingelserne i tilstrækkelig grad. En vis mængde frie radikaler er nødvendig for muskeltilpasning. Derfor er tilskud med kraftige antioxidanter som f.eks. anthocyaniner fra kirsebær måske ikke den bedste idé i en periode med stigende atletisk præstation hos atleter.
Situationen er anderledes i en periode, hvor fremskridt ikke længere interesserer os så meget, og det vigtigste er at opnå et godt resultat. Vi taler om tiden for sportskonkurrencer. Når vi tager til en konkurrence, er det vigtigste for os, at vores muskler kommer sig hurtigt under konkurrencen og opretholder et højt præstationsniveau, ikke om de vil være stærkere en måned efter konkurrencen. Det er her, at syrlige kirsebær er ideelle, og det er bedst at begynde at tage tilskud mindst en uge før konkurrencen. Se tilskuddet med syrlige kirsebær i kapsler!
Syrlige kirsebær til ikke-atleter
Man behøver selvfølgelig ikke at være aktiv sportsudøver for at få gavn af de vidunderlige egenskaber ved syren. Hvis nedsat sportstilpasning ikke er et problem for dig, er det et glimrende valg at tage et tilskud med ekstrakt af syren hver dag før sengetid. På den måde kan du nyde godt af både forbedret søvnkvalitet og de andre fordele ved syrlige kirsebær.
Flavonoider fra frugten har generelt evnen til at reducere risikoen for infektioner i de øvre luftveje. Derfor er det en god idé at supplere med kirsebærkoncentrat om efteråret og vinteren, hvor vi har tendens til at blive oftere syge.
Hos ikke-atleter er der ingen større kontraindikationer for brugen af ekstrakt af syrlige kirsebær. Et aspekt, der er værd at bemærke, er den syrlige kirsebærfrugts afførende potentiale. Hvis du ved, at du har en følsom tarm, bør du være forsigtig med at indtage tilskuddet og holde øje med din krops reaktion.
Kilder:
⮜ Tidligere artikel
Adaptogener - hvad er det? Vi diskuterer adaptogenernes egenskaber
Næste artikel ⮞