B-vitaminer - hvad er de, og hvilke funktioner har de i kroppen?

11 Maj 2024

Indsendt af: Łukasz Szostko Gange læst: 959 Kommentarer: 0

De er sindssygt vigtige for hjernens og hjerte-kar-systemets sundhed, men ikke kun. B-vitaminerne er et team til særlige opgaver. De arbejder tæt sammen, og tilstedeværelsen af hver enkelt er afgørende for vores sundhed. Tilskud af både hele B-vitaminpakken og de enkelte komponenter er et værdifuldt redskab til at regulere helbredet. Det er nyttigt at vide, hvorfor vi skal indtage dem hver dag, og hvilke fordele de giver os. Læs til slutningen!

B-vitaminer og deres funktioner i kroppen

B-vitaminerne er en gruppe af stoffer, som vi har brug for til at opretholde normale kropsfunktioner. Strukturelt set har de intet til fælles, men de betragtes som medlemmer af samme gruppe på grund af deres fælles egenskaber: vandopløselighed og interaktion på de samme sundhedsområder. De arbejder meget tæt sammen om at kontrollere cellulære processer og fungere som coenzymer i adskillige anabolske og katabolske reaktioner.

Der findes i øjeblikket 8 B-vitaminer:

Vitamin B1 - thiamin
Vitamin B2 - riboflavin
Vitamin B3 - niacin
Vitamin B5 - pantothensyre
B6-vitamin - pyridoxin
B7-vitamin - biotin
Vitamin B9 - folat
B12-vitamin - kobalamin

B-vitaminernes funktioner

Der er et væld af disse, men de vigtigste er:

modulerer energiproduktionen,
støtte til hjernens funktion,
produktion af blodceller,
syntese og reparation af DNA/RNA,
kontrol af methyleringsprocesser,
deltagelse i syntese og metabolisme af mange neurotransmittere.

B-vitaminer til det kardiovaskulære system

Tilstedeværelsen af B-vitaminer er afgørende for de bloddannende processer. Uden en tilstrækkelig forsyning af disse vil kroppen ikke være i stand til at producere et tilstrækkeligt antal røde blodlegemer. Tilskud med B-vitaminer (især B6, B9 og B12) er en standarddel af behandlingen af megaloblastisk anæmi.

B-vitaminernes effekt på homocysteinmetabolismen er også af stor betydning. Homocystein er en pro-inflammatorisk faktor, der øger vaskulær inflammation og øger risikoen for åreforkalkning og andre hjerte-kar-sygdomme. Det kræver en tilstrækkelig tilførsel af vitamin B9 og B12, hvis homocystein skal omdannes til methionin. På den måde falder ikke kun homocystein, men også methionin, som i form af s-adenosylmethionin er den vigtigste donor af methylgrupper og dermed betinger processerne for DNA-methylering, aminosyresyntese, nukleinsyresyntese og mange andre vanvittigt vigtige faktorer, kommer tilbage i omløb. For at kontrollere homocystein er der også brug for B6-vitamin til at nedbryde det til cystathionin. Komplekser, der hovedsageligt er baseret på disse tre vitaminer (B6, B9 og B12), bruges i store doser for at fremskynde processen med at sænke homocystein i blodet, når der er for meget af det.

B-vitaminer til hjernen og velvære

B-vitaminernes virkning på hjernen er omfattende. Lad os starte med det faktum, at de er afgørende for produktionen af cellulær energi, så neuronerne får det rette brændstof og kan arbejde med den rette effektivitet. Dette er en af de mekanismer, hvormed B-vitaminer forhindrer overdreven følelse af træthed og udmattelse.

En anden er deres omfattende deltagelse i produktionen og metabolismen af mange neurotransmittere. På den måde fremmer B-vitaminer trivsel og opretholdelse af normale psykologiske funktioner.

B12-vitamin har desuden den egenskab, at det opretholder en god tilstand af myelinskederne på neuronerne. Det hjælper med at beskytte nervecellerne mod skader og holder hele nervesystemet i bedre form.

Er det bedre at tage hele B-vitaminkomplekset eller hvert enkelt vitamin for sig?

Det hele afhænger af formålet med tilskuddet og den individuelle disposition. Begge strategier har deres plads - nogle gange er det bedre at tage hele komplekset i ét tilskud, og andre gange er der behov for at vælge vitaminerne enkeltvis og dosere dem præcist.

Hvornår er det bedre at vælge et B-vitaminkompleks?

Det vil være et godt valg, når:

din kost ikke er varieret og næringsrig;
du har brug for at sænke homocystein;
dine mål er generelle, såsom reduktion af træthed, forebyggelse af hjernesundhed, støtte til hjerte-kar-systemet osv;
du ikke helt ved, hvad dine behov er, og ikke selv kan justere doserne;
du har brug for en enkel og omkostningseffektiv løsning.

Hvornår er det bedre at vælge separate B-vitaminer?

Det er bedre at vælge monopræparater, når:

der er en identificeret mangel på et bestemt vitamin;
vi af forskellige årsager ikke kan tage et af B-vitaminerne, eller vi er nødt til at tage det i en bestemt form;
vi ønsker at opnå fordele, som er stærkt knyttet til et bestemt vitamin, f.eks. niacin for at sænke kolesteroltallet, biotin for at støtte hår og negle osv;
Vi tager allerede nogle af B-vitaminerne i andre kosttilskud med flere ingredienser og mangler f.eks. 2 for at kunne supplere.

Funktionelle tilsætningsstoffer i B-komplekstilskud

Nogle B-kompleks vitamintilskud har yderligere ingredienser, som teknisk set ikke er B-vitaminer (selv om de kan være såkaldte pseudovitaminer), men som kan understøtte eller supplere deres virkning.

TMG (vandfri betain) - en ekstra donor af methylgrupper til methionin-cyklussen og støtte til at sænke homocystein;
PABA - almindeligvis kendt som vitamin B10, strukturelt beslægtet med folsyre;
Cholin og inositol - interagerer godt med B-vitaminerne og blev engang betragtet som henholdsvis vitamin B4 og B8;
C-vitamin - endnu et af de vandopløselige vitaminer, som giver et komplet kompleks. Det supplerer B-vitaminerne med antioxidantaktivitet og hjælper med at regulere energimetabolismen, reducere træthed og andre aktiviteter.

Gode kilder til B-vitaminer i kosten

I dette tilfælde er naturen ikke så venlig som et tilskud, og det er svært at finde en fødevare, der giver alle otte vitaminer. Derfor skal kosten være tilstrækkeligt varieret, så hele kosten kan give alle B-vitaminerne i de rigtige mængder.

Generelt bør man spise grønne bladgrøntsager, bælgfrugter, fuldkornsprodukter samt nødder og frø ofte for at få rigeligt med B-vitaminer.

B12-vitamin er specifikt, da det næsten udelukkende kan fås fra animalske fødevarer. Den mest udbredte kilde er kød. Det giver problemer for folk med plantebaseret kost og gør det nødvendigt at tage tilskud af dette vitamin.

Sammenfatning

B-vitaminerne spiller en meget bred rolle, og de er hver især afgørende for at opretholde et godt helbred. Til daglig får vi hovedsageligt tilskud fra vegetabilske fødevarer og B12-vitamin fra zoonotiske fødevarer. Når der er behov for tilskud, er det i de fleste tilfælde bedst at vælge et fuldt B-kompleks, da alle B-vitaminer arbejder tæt sammen. I særlige tilfælde kan man også bruge monopræparater, hvor man vælger vitaminet i den rigtige dosis og form.

Kilder: