Zinkmangel - hvad er symptomerne?
Zinkmangel er et problem for omkring to milliarder mennesker på verdensplan. I udviklingslandene er det en af hovedårsagerne til den øgede sygdomsbyrde. I de udviklede lande er det derimod ikke meget bedre, og risikoen for zinkmangel er stadig meget høj. Mangel giver symptomer, der påvirker mange forskellige kropssystemer. Det er nyttigt at vide, hvad årsagerne til og konsekvenserne af zinkmangel er, så du er i stand til at spotte det og indføre passende indgreb. Læs til slutningen!
- Symptomer på zinkmangel
- Zinkmangel - hvordan diagnosticerer man det?
- Årsager til zinkmangel
- Hvor almindelig er zinkmangel?
- Mangel kan afhjælpes med en kombination af passende kost og tilskud.
- Forsigtig med ikke at overdrive
- Sammenfatning
Symptomer på zinkmangel
Tilstande med zinkmangel påvirker klinisk mange systemer og organer:
- overhuden,
- mave-tarmkanalen,
- centralnervesystemet,
- immunsystemet,
- skelettet,
- reproduktion.
Et af de bedst undersøgte kliniske træk i forbindelse med zinkmangel er nedsat vækst og fysisk udvikling. De involverede mekanismer er dog ikke godt forstået. Denne effekt er mest markant i perioder med hurtig vækst, såsom graviditet, barndom og pubertet, hvor efterspørgslen efter zink er størst.
Symptomer på zinkmangel er bl.a:
- svækket immunforsvar og tilbagevendende infektioner,
- Nedsat kognitiv funktion og hukommelse,
- adfærdsproblemer,
- indlæringsvanskeligheder,
- diarré,
- hudproblemer,
- alopeci,
- nedsat glukosetolerance,
- betændelse i tungen,
- negledystrofi,
- nedsat sårheling,
- hypogonadisme hos mænd.
Zinkmangel - hvordan diagnosticerer man det?
Den kliniske diagnose af mild zinkmangel hos mennesker er problematisk. Indtil videre er de bedst kendte indikatorer for mangel koncentrationen af zink i plasma/serum, kostindtag og forekomsten af dværgvækst.
Test af zink i blodet anbefales dog ikke til screening. Kliniske symptomer, der matcher manglen, bør vurderes først, og blodkoncentrationstesten bør være en parameter, der fuldender billedet.
Årsager til zinkmangel
Et for lavt indtag i forhold til behovet er den mest almindelige årsag til zinkmangel. Patienter med underernæring, alkoholisme, inflammatorisk tarmsygdom og malabsorptionssyndromer har øget risiko for zinkmangel.
Nedenfor er en samling af de stærkeste og mest almindelige årsager til zinkmangel:
- proteinbegrænsede diæter,
- vegetariske diæter,
- anorexia nervosa,
- eksklusiv parenteral ernæring,
- kroniske gastrointestinale sygdomme,
- infektion med hageorm og malabsorptionssyndromer,
- bugspytkirtelinsufficiens,
- kronisk nyresvigt eller ondartede tumorer,
- fodring af spædbørn med modificeret mælk med lavt zinkindhold,
- dårlig socioøkonomisk status,
- protein-kalorie-underernæring,
- enteropatisk dermatitis(Acrodermatitis enteropathica).
Hvor almindelig er zinkmangel?
Mangel er særlig almindelig i befolkninger i udviklingslande, hvor op til ¼ kan have problemet. Mangel ses oftest i fattige og underudviklede samfund, hvor der er et lavt indtag af fødevarer, der er kilder til zink, og et højt indtag af fødevarer, der indeholder stoffer, der forringer dets biotilgængelighed. Dette er tilfældet med en kost, der hovedsageligt er baseret på korn. De største problemer ses i afrikanske og asiatiske lande.
På verdensplan er zinkmangel et problem for ca. 17-20 % af befolkningen. Det er også et stort problem i de vestlige lande.
Mangel kan afhjælpes med en kombination af passende kost og tilskud.
Når en zinkmangel identificeres, gives der normalt tilskud med det samme for hurtigt at vende tilbage til homeostase. For at tilskuddet skal være effektivt, skal man sørge for, at man ikke sluger en kapsel eller tablet sammen med et måltid, der er rigt på fytinsyre eller fibre, eller andre tilskud, der interagerer med zink. Det er bedst at tage det på tom mave og vente et stykke tid med et måltid.
I den første fase bruges undertiden daglige doser på 1 mg zink pr. kg kropsvægt eller mere. Når man er kommet sig over en dyb mangel, bruger man nogle gange en standard vedligeholdelsesdosis på 10-15 mg elementær zink hver dag.
Forsigtig med ikke at overdrive
Når man opdager en zinkmangel hos sig selv, skal man være forsigtig med ikke at gå for entusiastisk til værks med tilskud. Tilskud med for høj dosis eller i for lang tid kan føre til ophobning af zink i kroppen, og en sådan tilstand er giftig. Hvis øgede doser bruges til hurtigt at korrigere en mangel, skal symptomerne overvåges, og der skal træffes en beslutning om at reducere dosis eller stoppe med tilskuddet.
Overskud af zink skyldes oftest overdosering uden de rette indikationer eller kobbermangel. Det er svært at forårsage zinktoksicitet med kosten alene.
Sammenfatning
Kombinationen af de omfattende virkninger af zinkmangel og den høje forekomst på verdensplan betyder, at vi ikke kan ignorere spørgsmålet om kostens forsyning med dette element. Zinkmangel er et reelt problem, som kan ramme os alle. Det er værd at huske på , hvilke symptomer zinkmangel forårsager, så vi i tilfælde af helbredskomplikationer kan vurdere, om forstyrret zinkhomeostase er den skyldige. De mest karakteristiske symptomer på zinkmangel er nedsat appetit og nedsat smagsoplevelse, svækket immunforsvar, forværring af huden og dårligere humør.
Kilder:
⮜ Tidligere artikel
Magnesium - hvad er det, og hvilke egenskaber har det?
Næste artikel ⮞